Ellinor

Nu i veckan gjorde jag dipp och grönsaker till filmkvällen. Dippen gjordes på kvarg och vatten som bas. Det är ranch dipp och hemmagjord vitlöksdipp som tyvärr inte blev så bra, Har du tips på någon hemmagjord dipp-mix?

Astrids dag blev verkligen super bra och allt gick bra i kyrkan. Efter kyrkan bjöd vi på frallor och diverse pålägg. Till fika blev det kladdkaka med grädde och jordgubbar. Piffade till kakorna med vimplar som jag hängde mellan två grillpinnar. Gjorde vimplarna av decopage papper. Nu är allt bortstädat men vi får njuta av de…

Om jag blir lite sötsugen på kvällarna brukar jag göra en dessert som består av frysta ekologiska hallon, grädde och lite vaniljsocker. Jag hackar först hallonen och sedan vispar jag ihop allt. Du skulle även kunna toppa med basilika, citrongräs eller mynta.

Idag storhandlade vi inför morgondagens midsommarfirande. Vi bli ett stort gäng hemma hos oss. Så nu i kväll har vi förberett massor av mat, mest Christoffer då jag har fått hålla Astrid. Det blir traditionell midsommar mat till lunch och på kvällen blir det grillat av olika slag; karré, kotlett, revben och korv.

Idag har jag bakat lite minipajer. Tänkte att det kan vara något snabbt och enkelt att värma upp om tiden inte räcker till med en liten bebis hemma. Har du något bra tips på mat till nyblivna föräldrar? Detta behöver du till pajdegen: 125g smör ½ tsk bakpulver 3,5 dl mjöl ½ tsk salt 3…